Pasta aglio et olio

Pasta aglio et olio

Garlic, olive oil, chili, pasta, parmigiano grated.

Pasta al tonno

Pasta al tonno.

-Garlic, olive oil, lost&found zuchini, tuna, tomato can, pasta.

Pasta Amatriciana

Pasta Amatriciana (la vera).

Diced bacon, can of tomato, olive oil, onion, pasta, chili.

-Faire revenir les oignons finement coupés dans l'huile très tres très lentement et longtemps, il ne faut pas qu'il ait du "Krrrr" mais du "pssssssht". Jusqu'à fusion des oignons.

-Ajouter ensuite le bacon à cuire selon les goûts.

-Ajouter la tomate et le chili et cuire 5-10 minutes ainsi.

-Ne pas oublier les pâtes à côté.
1 litre d'eau par 100 gr de pâtes (grand minimum).
Ajouter une quantité de sel à tuer sur le coup n'importe quel dieteticien. (7 gr de sel / 100 gr de pâtes). T'en fait pas, on ne les mange pas.
Temps de cuisson stricte par rapport au indication de la boîte.
 Egoutter rapidement les pâtes et les jeter dans la poêle de cuisson de la sauce et faire revenir 30 secondes à feu vif en mélangeant car cela ne doit pas coller.

Merci à Elettra.

kiremitte lammebog

http://gipsyquilt.blogspot.fi/2009/07/kiremitte-lagneau.html

1kg d'épaule d'agneau
1 grosse aubergine
1 grosse courgette
2 oignons
4 jeunes carottes
1 poivron (couleur au choix)
3 navets
1 poignée de haricots princesse
4 tomates mûres
huile d'olive
sel
pul biber (ou poivre rouge)